日本食 蓮 魚だしラーメン御膳

今回のレビューは、

日本食 蓮の、魚だしラーメンについてです。

このお店は、ハノイに駐在するセレブや、

大富豪の社長さん達がこぞって利用する、

非常にハイクオリティなお店です。

庶民である私は、なかなか勇気の要るお店です。

ですが、今回は勇気を振り絞り、

昼間のランチに、魚だしラーメン御前を注文してみました。

待つこと、15分。

ラーメン御前ランチが登場しました。

麺　★★★

麺は若干太めですが、これまたスープによくあいます。
その麺しかないから、それでいいじゃん！
というより、色々な麺の中から、厳選した、
というオーラが伝わってきます。
でも、あくまでトータルバランスですので、
麺だけ食べると、案外普通かもしれません。

スープ　★★★★

結論から言うと、うまいです。
作るのに、非常に手が込んでいて、
単なるラーメンというよりは、「日本食」という感じです。
味わい深いのに、辛すぎない。
女性にも、安心して飲み干せるスープだと思います。

具材・ボリューム　★★★

ボリューム感は、ちょうどいい感じです。
子供からおっさんまで、誰もが満足する量ではないでしょうか。

価格　★★

魚だしラーメン御前セット、価格は20万ドンと、決して安くはありません。
ラーメン自体に手が込んでいるだけではなく、
セットの単品それぞれ、全て手が込んでいるため、
この価格の価値はあると思います。
でも、個人的には毎日食べれる価格ではないので、
★２つです。

備考　★★

お店全体としては、きれいで、まず問題はありません。
ただ、「落ち着いて食事できるかい？」と聞かれると、
ちょっと異なります。
特に昼時は、とても混雑しているので、
落ち着いて食事をするような雰囲気ではありません（個室っぽいところを除く）。
あと、しっかり作っていただいているので仕方ありませんが、
注文してから出てくるまで、ちょっと長いです。

総合評価　★×１４
なんだかんだいいつつ、
ラーメンとしては、そこいらのラーメン屋には負けない味ですし、
セットのチャーシュー丼なんて、
それだけでお店が出せそうなクオリティです。
お金さえあれば、しょっちゅう食べたい、
そんなラーメンです。
なお、昼食時は禁煙ですので、ヘビースモーカーの人は、
呼吸困難に注意が必要です。

2014年2月の蓮情報は、こちら



日本食 蓮

8A Hang Chao, Dong Da, Ha Noi

ハノイ太郎