祭 とんこつラーメン

夏です。

夏で連想する言葉といえば、海水浴やカキ氷、夏休みなど色々ありますが、その中で、きっと５～６番目に出てくるであろう言葉。それは、お祭りはないでしょうか。

夏といえばお祭り。お祭りといえばワッショイ。つまり、数学的に言うなら、夏＝ワッショイなわけです。

そんなワッショイなお店が、ここインドチャイナプラザにありました。その名も「祭」。

ということで、今日は祭からのレポートです。

祭りには、ラーメンに自信ありますよ！的なポスターがはってあります。写真だけみると、すばらしい盛り付けで、とても期待できそうです。ただ、説明文がベトナム語なのがやや気になるところです。

今回はとんこつラーメンを注文してみました。厳密には、とんこつ煮たまごを注文したのですが、煮たまごの写真をとるのを忘れていましたので、とんこつラーメンとしてご紹介いたします。

さて、ラーメンはどうなることやら。

ということで、とんこつラーメンです・・・・・。

麺　★★

麺は、ハノイでしょっちゅう出くわす、量産型の麺。ダイエーの冷蔵コーナーに並んでいる、中華麺です。

たいしてコシはなく、個性もない。とりあえず麺を入れときゃラーメンじゃん。という考えの人が使用する麺です。

なお、壁に下のような張り紙がはってありました。

なるほど。どうやら自家製麺に変わった模様です。つまり、量産品の麺を買うよりも、自分で量産したほうがいい、という点に気が付いたわけです。その点は評価しますが、自分で作る＝うまい麺ってわけではありません。アピールする意味も分かりません。

スープ　★★

基本的には、普通においしいです。というか、まぁ普通です。

確かにジャンルとして分類するなら、とんこつスープです。ただ、日本人おなじみのとんこつスープって言うよりは、とんこつ味のスープと表現したほうがいいかもしれません。

昔、遊園地で食べたとんこつラーメンとでも言いましょうか。仕入れた商品を、そのまま作って提供している、そんな感じです。あと、とんこつ系にしては、味が薄いです。

具材・ボリューム　★★★

私のコメントに時々登場する、「とりあえず、これと、これを入れときゃラーメンっぽくね？」という人が作ったラーメン、という感じです。具材がかわいそうです。

もっとも、煮たまごについては、ぐっジョブです。写真を撮るのを忘れてしまったくらい、うまかったです。よって、★３つです。

価格　★★★★

お値段は、とてもお値打ち価格です。とんこつラーメン 80000 ドン、煮たまごとんこつ 95000 ドン。これです。この価格を消費者は求めているわけです。

もはや、ハノイでラーメンの希少価値なんて無いに等しいのですから、古き良き日本食レストランも、このような価格設定を見習ってほしいです。

備考　★★★
お店は比較的きれいです。それ以外の特徴を聞かれると困りますが、お店はきれいです。

総合評価　★×１４

お昼時に行ったのですが、お客さんは全てベトナム人の方ばかりでした。価格帯、全体的な雰囲気なども総合すると、祭の顧客ターゲットは、きっとベトナム人なのでしょう。日本のフードコートを、ベトナム人に広めることがコンセプトなんだと思います。

個人的には、フードコートで妥協せず、もっとクオリティを高めれば、とてもすばらしいお店になると思います。

祭
118, 1 F1 Indochina Plaza Ha Noi, Xuan Thuy, Cau Giay, Ha Noi

ハノイ太郎